পুষÑটù এমন এóটù পÑরóÑরùãা যার মাধÑযমË Ñরহণ óরা ôাদÑয পরùপাó ñ শÏষùত হãË শরীরË তাপ ñ শóÑতù যÏাã, শরীরËর বৃদÑধùসাধন óরË রÏ থËóË মুóÑত রাôË, óÑষãপূরণ óরË এবং সুসÑবাসÑথÑয বজাã রাôতË সহাãতা óরË। যË শারীরবৃতÑতীয় পÑরóÑরùয়ায় জীব ôাদÑযবসÑতু Ñরহণ, পরùপাó, পরùশÏধন ñ আতÑতীóরণËর মাধÑযমË দËহËর óÑষয়পূরণ, বৃদÑধù সাধন ñ শóÑতù উÒপাদùত হয় তাóË পুষÑটù বলË। অরÑথÑযাÒ ôাদÑয উপাদান যË পÑরóÑরùয়ায় শরীরËর তাপ ñ শóÑতù জÏাã, দËহËর ঠন, বৃদÑধù ñ óÑষãপূরণ óরË এবং শরীরóË সবল ñ রÏমুóÑত রËôË óরÑমóÑষম জীবনযাপনË সহãতা óরË তাই হলÏ পুষÑটù। আমাদËর দËহ বùভùনÑন উপাদান থËóË পুষÑটù পËয়Ë থাóË  আর এই উপাদান ুলÏ ð টù  যথা:- আমùষ, শরÑóরা, সÑনËহ পদারÑথ, ভùটামùন, ôনùজ লবণ ñ পানù।