...
ই-নলেজ অতিক্রম করলো লক্ষাধিক সদস্যের এক বিশাল মাইলফলক!বিস্তারিত...

চিকেন কাবাব কীভাবে তৈরি করতে হয়?

"রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন (বিশারদ) (2,763 পয়েন্ট)  
পূনঃপ্রদর্শিত করেছেন
149 বার প্রদর্শিত

লিংক কপি হয়েছে!



1 উত্তর

0 পছন্দ 0 অপছন্দ

উপকরণ: 


একটি মুরগির বুকের মাংস ৫০০ গ্রাম,


পানি ছাড়া টক দই ৪ টে চামচ,


কাজু বাদাম বাটা ১ টে চামচ,


ফ্রেশ ক্রিম ১ টে চামচ, 


আদা বাটা ১/২ চা চামচ, 


রসুন বাটা ১/২ চামচ,


তেল ৪ টে চামচ 


লবন, 


চিনি ২ চা চামচ


গুঁড়ো মসলা তৈরি করতে লাগবে: 


ভাজা জিরা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ, ভাজা ধনে গুঁড়ো ১/২ চা চামচ, ভাজা কাবাব চিনি, জায়ফল ও জয়ত্রি গুঁড়ো একসাথে ১/২ চা চামচ,সাদা গোলমরিচ গুঁড়ো এক চা চামচ, কাবাব মসলা পাউডার ১/২ চা চামচ (ইচ্ছা)


অন্যান্য উপকরন:


বাশের স্টিক ৪-৫ টি, কয়লা ১-২ টুকরা, ঘি ১ চা চামচ।


প্রনালি: 


-মাংস পাতলা কিউব করে কেটে সব পানি মুছে সব উপকরন দিয়ে ম্যারিনেট করুন ২৪ ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে।-বাশের স্টিক গুলো হালকা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ২০ মি।-কাবাবে স্মোকি ফ্লেবার আনার জন্য গ্যাসের উপর এক টুকরা কয়লা জ্বালিয়ে বাটিতে রাখুন,তার উপর ১ চা চামচ ঘি দিয়ে ম্যারিনেট করা মাংসের বাটির মধ্যে রেখে কিছুক্ষন ঢেকে রাখুন।-ঘি স্মোকি ফ্লেবার মাংসে ছড়িয়ে দিবে। এবার মাংস টুকরা কাঠিতে গেঁথে নিন।উপরে তেল ব্রাশ করে নিন।-বেকিং ট্রেতে ফাকা করে রাখুন। ২০০ ডিগ্রি সে এ প্রিহিটেড ওভেনে ২০ মি বেক করুন।-১০ মি পর একবার উল্টে দিবেন।-ওভেনে broiler option থাকলে আরো ৫-৬ মি broiled করে নিন। না থাকলে আগুনে ঝলশে নিন।-ওভেন থেকে বের করে গরম গরম পরিবেশন করুন

উত্তর প্রদান করেছেন (বিশারদ) (2,135 পয়েন্ট)  
পূনঃপ্রদর্শিত করেছেন

সংশ্লিষ্ট প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর
"রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন পার্থ (বিশারদ) (2,763 পয়েন্ট)  
1 উত্তর
"রান্না" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন অজ্ঞাতকুলশীল  
0 টি উত্তর
"তথ্য-প্রযুক্তি" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Mohammad sayem (বিশারদ) (1,372 পয়েন্ট)  
1 উত্তর
"রসায়ন" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন ইফতেখার নাইম (জ্ঞানী) (635 পয়েন্ট)  
0 টি উত্তর
"সাধারণ" বিভাগে জিজ্ঞাসা করেছেন Bk (অতিথি) (10 পয়েন্ট)  

18,590 টি প্রশ্ন

19,473 টি উত্তর

2,571 টি মন্তব্য

102,931 জন সদস্য

ই-নলেজ কুয়েরি বাংলা ভাষায় সমস্যা সমাধানের একটি নির্ভরযোগ্য ওয়েবসাইট। এখানে আপনি প্রশ্ন-উত্তর করার মাধ্যমে নিজের সমস্যার সমাধানের পাশাপাশি দিতে পারেন অন্যদের সমস্যার নির্ভরযোগ্য সমাধান! বিভিন্ন ব্যক্তিগত সমস্যা, পড়ালেখা, ধর্মীয় ব্যাখ্যা, বিজ্ঞান বিষয়ক, সাধারণ জ্ঞান, ইন্টারনেট, দৈনন্দিন নানান সমস্যা সহ সকল বিষয়ে প্রশ্ন-উত্তর করতে পারবেন! প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার পাশাপাশি অনলাইনে বাংলা ভাষায় উন্মুক্ত তথ্যভান্ডার গড়ে তোলা আমাদের লক্ষ্য!
তাই আজই যুক্ত হোন ই-নলেজে আর বাড়িয়ে দিন আপনার জ্ঞানের গভীরতা...!
Empowering Novel Learners with Zeal (Enolez)


  1. Marion Christophe

    100 পয়েন্ট

    0 টি উত্তর

    0 মন্তব্য

    0 টি প্রশ্ন

  2. Sylvie Gigout

    100 পয়েন্ট

    0 টি উত্তর

    0 মন্তব্য

    0 টি প্রশ্ন

  3. Marine Branly

    100 পয়েন্ট

    0 টি উত্তর

    0 মন্তব্য

    0 টি প্রশ্ন

  4. Amandine Gross

    100 পয়েন্ট

    0 টি উত্তর

    0 মন্তব্য

    0 টি প্রশ্ন

  5. Flore Labessiere

    100 পয়েন্ট

    0 টি উত্তর

    0 মন্তব্য

    0 টি প্রশ্ন

...